Meine Küche verändert sich

Bei mir wird es im Moment gesünder, Kalorienarm und einfach lecker.

Deshalb verändern sich auch meine Zutaten.

Über vieles muss ich mich noch ordentlich informieren. Muss Preise vergleichen und mich durchprobieren.

Auf süßes möchte ich aber nicht verzichten. Ich möchte mir nichts verbieten, denn Heißhungerattacken möchte ich vermeiden. Nachkatzen bleiben Naschkatzen ;)

Auf Fleisch oder Tierprodukte möchte ich auch nicht verzichten aber einschränken.

Ich hab jetzt schon ein paar Soja Produkte ausprobiert. Und mir heute Stevia und Agavenhonig gekauft.

Morgen gehe ich nach meinem Vorstellungsgespräch (!!!! Yay Vorstellungsgespräch!!!) zum Bioladen und schaue nach Chia Samen.  Sie sollen ja nicht günstig sein, aber unglaublich gut für den Körper. Na dann schauen wir mal.

Bei DM fand ich heute schon Quinoa Samen für etwa 5€. Bevor ich mir diese hole, schaue ich aber nochmal genau, wie ich sie einsetzen kann. Auf gut Ding 5€ auszugeben ist mir dann doch zu happig.

Gesundes Essen ist nicht immer das günstige und ich hebe jeden Einkaufszettel auf, um zu schauen, wo ich am besten wegkomme.

Z.B. der Alpro Sojajoghurt Natur. Am Wochenende kaufte ich ihn im Kaufland, heute bei Reichelt. Bei Kaufland war er um ganze 10cent günstiger.  Hört sich erst mal nicht viel an, aber es läppert sich. Vielleicht finde ich demnächst auch noch eine günstigere Alternative zu Alpro. Aber bis jetzt schmeckt mir Alpro sehr gut. Mal schauen was sich noch so ergibt.

Anderes ziehe ich mir auch selbst. So wie Kresse. Ein mini Topf steht jetzt in der Küche. Ein paar Samen habe ich gesät, die restlichen Samen sind noch in der Packung. Sie sollen 2 Wochen zum wachsen brauchen, sind bei mir nach 5 Tagen aber schon erstaunlich groß. Da ich nur für mich essen mache, brauche ich nicht viel und kann immer wieder nachsähen.

Wenn mir die Chia Samen gut schmecken und ich diese wirklich gut vertrage, möchte ich auch 2-3 Sträucher dieses Jahr hochziehen. Da meine Eltern einen Garten haben, klappt das ganz gut, denn sie sollen 1,5-2m hoch werden. Wenn ich Glück habe und sie gut wachsen, habe ich eine gute Ernte.

Chia Sprossen sollen auch sehr lecker sein. Vielleicht ziehe ich mir davon auch noch ein paar auf der Fensterbank.

Andere Kräuter werden auch noch dazu kommen. Bald wird es richtig grün.

Beim selber ziehen hatte ich auch noch nie so viel Probleme, als mit Töpfen die es im Supermarkt gibt. Ständig leben in den Töpfen kleine Fliegen. Das nervt mich ungemein.

 

Deses mal ein langer Blogeintrag ohne Bilder ;)

Würden euch Rezessionen und Shopping HAULs interessieren?

Vielleicht auch, was auf meiner Fensterbank an Grünzeug spießt und wofür ich es verwende?

Bis bald, 

Julia

Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages Pancakes

Ich beschäftige mich, wie beim Schokokuchen schon erwähnt, im Moment mit den Produkten von Alpro. Heute wollte ich 2 Fliegen mit einer Klappe schlagen und verwendete Den Sojadrink Original mit Calcium und den Joghurt Natur.

Bei Kochrezepte.de fand ich dieses leckere Rezept.

Amerikanische Pancakes mit Beeren

Für den Obstteil nahm ich Erdbeeren und Mango. Eine wunderbare Mischung!

Wie esst ihr euer Frühstück?

Esst ihr immer dasselbe oder variiert ihr?

Bis bald,
Julia

Alpro Schokoladenkuchen

Ich probiere neue Produkte in der Küche aus. Im Moment sind es Soja Produkte. Einiges davon ist von alpro.

Auf deren Internetseite gibt es Rezepte, von denen ich ein Paar ausprobieren möchte.

Meine Wahl fiel heute auf den Schokoladenkuchen.

Ich musste das Rezept umrechnen da ein großer Kuchen bei uns zu viel ist. Eine Form mit 30cm Durchmesser ist viel zu viel.

Ich änderte das Rezept für eine 18cm Form um. Nachdem ich den Teig fertig hatte, ist mir aufgefallen dass ich eine 16cm kleine Form habe… fail…

Deshalb ist der Kuchen auch so stark nach oben gegangen.

Hier das Original Rezept von alpro.

Dies ist meine Abwandlung für die kleinere Form.

Zutaten:

2 Eier

110g Zucker

55g Butter

55g Kakaopulver

110g Weizenmehl

140ml alpro Sojadrink Schokolade

5g Backpulver

Puderzucker zum bestäuben

 

Dann alles wie im Rezept beschrieben zubereiten und backen.

Gegessen wurde er von mir und meinen Eltern.

Meine Mutter und ich fanden ihn sehr lecker, für meinen Papa war es zu viel Kakao.

Der Kuchen ist schön aufgegangen, er war saftig und flauschig. Also locker luftig ;)

Ich habe kleine Trinkpäckchen von Alpro Schoko gekauft, da ich nicht so viel auf einmal brauche.

Ich bin kein Kakao Freund, habe trotzdem den Rest ausgetrunken um zu schauen wie es so schmeckt. Ich habe keinen Unterschied zu ‚normalen‘ Kakao mit Kuhmilch geschmeckt. Der Geruch erinnert mich aber stark an Almaset. Davon bin ich weniger begeistert.

Benutzt ihr auch Alpro Produkte zum kochen? Habt ihr ein lieblingsrezept?

Bis bald,

Julia